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Tel (+39) 079502289
FAX (+39) 079512155
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Heimische Produkte
Die heimischen Fischprodukte (Riesengarnelen, weisse Garnelen, Kabeljau, Scampis, Rochen, Seebarben, Langusten, Kapaune, Zahnbrassen, Zackenbarsche, Petersfische, Brassen, Rotbrasse, Goldbrassen, Meeräschen, Tintenfische, Sardinen, Makrelen, Blöker, Trachurus trachurus, Sardellen, Maifisch, Rochen, Laxierfische, Seriola dumerili, Brassen, Äschen, Sciaena umbra, Suppenfische, Muränen, Riesenmeeräschen, Meeraale, Petermännchen, Schwertfische, Thunfische, Bonito, Barsche, kleine Kraken, Kraken, Meeräschen, Tintenfische, Aristeus antennatus, Katzenhaie, Seeteufel) werden hier vor der Küste Sardiniens mit einer Flotte von ca. 40 Fangbooten unterschiedlicher Grösse gefangen; u. a. Lampare (spezielle Kutter mit starken Lampen für den Nachtfang)
Importierte Frischprodukte
Importe aus den Ländern der Europäischen Union, Süd Amerika, Afrika und Australien (Kabeljau/Dorsch, Merlangius merlangus, Flunder, Makrele, Äsche, Kaisergranat, Dornhai, Zackenbarschfilet, Limandesfilet, Heringfilet, Wittlingfilet, Flussbarschfilet, Kabeljaufilet, Flunderfilet, Seezunge, Scophthalmus rhombus, Glattbutt, Seeteufel).
Tiefgefrorenes
Tiefgekühlte Produkte im Betrieb der Fa. Rivieccio fallen während der Fangzeit durch Überangebot (Fangüberschuss) auf dem nationalen Markt an. Importierte tiefgekühlte Ware wird direkt von den führenden Firmen auf dem Weltmarkt bezogen.
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Lebende Produkte
Lebende Ware wird innerhalb spezieller Wannen mit Kühlsystemen gehalten, die eine optimale "Lagerung" garantieren (Langusten, Hummer, Königskrabben, Riesenkrabben, Aale, Kaisergranat).
Aufzucht
Nur Produkte aus den besten italienischen und europäischen Zuchtbetrieben (Fischteichen).
Krusten- und Schalentiere
Diese Ware stammi nur aus den führenden nationalen Zuchtstätten (arselle, Austern, kleine Krabben, Jakobsmuscheln, Weiße Lupine, Messermuschel, Teppichmuscheln, gestreifte Muscheln, Seeschnecken, Natica millepuncatata, Fächermuscheln, Pectunculus glyeymeris, Murex, Krebse, Venusmuscheln).
Entfrosten
Tintenfische, Kraken, kleine Kraken, Riesengarnelen.
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